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雙色棉花糖奶酪

编辑:大吴哥娱乐网 时间:11-13

雙色棉花糖奶酪

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雙色棉花糖奶酪

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雙色棉花糖奶酪

雙色棉花糖奶酪

材料

低脂牛奶400cc

白色棉花糖120g

玫瑰粉1/2小匙

做法

小诀窍

1、將200cc低脂牛奶及60g白色棉花糖一起放入可微波大碗中,放入微波爐加熱45秒後取出拌勻(若還不好融化,可拌勻後再加熱一下)

2、將棉花糖奶液分裝至杯模中(約裝一半),再將杯模一邊墊高傾斜,放涼後冷藏3小時定型

3、待白色奶酪定型後,再將剩下的200cc低脂牛奶及60g白色棉花糖比照步驟(1)加熱拌勻後,再加入玫瑰粉拌勻

4、將杯模放正,再將玫瑰棉花糖奶液分裝至杯模中,放涼後冷藏3小時定型即可(照片有點色差,這次的玫瑰奶酪比較偏紫色~)

5、這比例的奶酪口感類似慕斯,非常軟嫩~甜度跟市售品差不多,冰過後涼涼吃,視覺味覺一起療癒

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